Công nghệ thông tin
  Hệ điều hành
  Công nghệ phần mềm
  Kỹ thuật máy tính
  Điện kỹ thuật
  Điện cơ
  Điện tử − Viễn thông
  Cơ khí − Chế tạo
  Kỹ thuật Ô-tô
  Các ngành KT khác
  Công nghệ sinh học
  Công nghệ mỏ
  Công nghệ môi trường
  Kinh tế − Quản lý
  Kinh tế / QL nhà nước
  Khoa học tự nhiên
  Toán học
  Địa lý
  Vật lý học
  Khoa học xã hội
  Lịch sử
  Thể dục thể thao
  Luật
  Ngữ văn / Văn học
  Tâm lý học
  Ngoại ngữ
  Y tế - Sức khoẻ
  Y học cổ truyền
  Dược
  Y tế cộng đồng
  Nông - Lâm - Ngư
  Tài liệu BDGV TH
  Bồi dưỡng GV
  Đào tạo GV CĐĐH
  Bồi dưỡng HT - CBQL
Thông tin website
Bộ Giáo dục và Đào tạo Cục Công nghệ thông tin.
Địa chỉ: Số 49 - Đại Cồ Việt - Hà Nội. Tel:8695712 Fax: 8693712 Email: CucCNTT@moet.edu.vn
Xem Giáo trình:
Quay lại | Ý kiến | Chuong 1.pdf
Giáo trình / 2007:129
 
 Giáo trình
Góp ý
Nguồn tham khảo
Gửi cho bạn bè
Download nội dung
 

Tiêu đề

 Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp

Tác giả:

 PGS.TSKH Lê Văn Hoàng

Chuyên ngành:

  / Công nghệ ứng dụng khác / Công nghệ sinh học

Nguồn phát hành:

 ĐH Bách Khoa - ĐH Đà Nẵng

Sơ lược:

Công nghệ sinh học hiện là một trong những ngành khoa học ưu tiên của thế giới. Công nghệ sinh học đã, đang và sẽ đem lại những tác động hết sức cơ bản trong sản xuất, đời sống, trong việc bảo vệ lâu dài môi trường sinh thái và tính đa dạng sinh học của Trái đất.

Việt Nam đã có những quyết định quan trọng về vấn đề này trong việc đào tạo nhân lực và hình thành chương trình nghiên cứu công nghệ sinh học cấp nhà nước.

Cuốn sách “Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp” sẽ cung cấp cho sinh viên, học viên sau đại học và các cán bộ nghiên cứu của nhiều lĩnh vực những kiến thức cơ bản và những thiết bị quan trọng nhằm sản xuất ra những sản phẩm chủ yếu trong ngành công nghệ sinh học.

Chúng tôi hoàn toàn tin rằng cuốn sách sẽ thích hợp với nhu cầu của cộng đồng Việt Nam trong một lĩnh vực khoa học đang có bước phát triển mạnh mẽ, mà các nước đang phát triển sử dụng để hoạch định chiến lược và định hướng ưu tiên trong sự phát triển kinh tế - xã hội.

Tác giả xin cảm ơn giảng viên cao cấp Phạm Văn Song - Đại học Đà Nẵng đã dành nhiều thời gian để chỉnh lý nội dung. Trân trọng cảm ơn ông Giám đốc và Ban biên tập sách Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật đã tạo điều kiện sớm cho ra mắt bạn đọc cuốn sách này.

TÁC GIẢ

Chương 1: Cơ sở lý thuyết về kỹ thuật vi sinh vật
Chương 2: Các sơ đồ thiết bị - dụng cụ sản xuất các sản phẩm tổng hợp từ phương pháp vi sinh vật
Chương 3: Thiết bị vận chuyển
Chương 4: Máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu
Chương 5: Máy và thiết bị chuẩn bị môi trường dinh dưỡng
Chương 6: Thiết bị tiệt trùng các môi trường dinh dưỡng
Chương 7: Thiết bị tiệt trùng không khí
Chương 8: Thiết bị vắt, trích ly, tinh chế các sản phẩm thu nhận từ phương pháp tổng hợp vi sinh
Chương 9: Thiết bị nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường dinh dưỡng rắn
Chương 10: Các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng
Chương 11: Thiết bị phân chia pha lỏng và pha rắn
Chương 12: Thiết bị phân chia các dung dịch của các chất hóa sinh học bằng màng mỏng
Chương 13: Thiết bị sấy
Chương 14: Thiết bị để nghiền, tiêu chuẩn hóa, tạo viền và tạo màng bao siêu mỏng
Chương 15: Máy điện di
Chương 16: An toàn lao động và bảo vệ môi trường trong nhà máy vi sinh

ISBN: Chưa xác định

Tài liệu tham khảo:
  1. Hội thảo quốc tế sinh học. Hà Nội - Việt Nam, tháng 7 năm 2001.
  2. Lê Văn Nhương, Nguyễn Lân Dũng. Công nghệ sinh học - một cơ hội cho tất cả. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội, 1992.
  3. Nguyễn Tiến Thắng, Nguyễn Đình Huyên. Giáo trình sinh hoá hiện đại. Nhà xuất bản Giáo dục, Hà Nội,1998.
  4. Vi sinh vật học và công nghệ sinh học. Hội thảo quốc gia và khu vực nhân năm Louis Pasteur. Tháng 10 năm 1995, Hà Nội, Việt nam.
  5. Trần Minh Vượng, Nguyễn Thị Minh Thuận. Máy phục vụ chăn nuôi. Nhà xuất bản Giáo dục, Hà Nội, 1999.
  6. Albert Sasson. Biothechnologies and development. UNESCO, 1988.
  7. Ausubel, et al., (cds). Current Protocols in Molecular Biology. Greene Publishing and Wiley- Intersience. New York, 1993.
  8. Jean- Claude Engrand, Francois Rossmann. Technique et Documentation- Lavoisier, 1990.11, rue Lavoisier- F75384 Paris Codex 08.
  9. Sambrook J., Fritsch E.F., and Maniatis T., Molecular Cloning: A Laboratory Manual. Cold Spring Harbor Laboratory Press, 1989.
  10. Stephenson I. L. Theory of the vacuum drying of frozen tissue, Bull. Meth . Biophys, 1973.
  11. Tappel A. Z., Conrey A., Emerson M.R. Freeze- drying of Meat. “Foot Technology” No8, 1975.
 

Chia sẻ quan điểm:
 
Họ tên: 
E-mail: 

Quan điểm:

ho bao quoc, 08-02-09:
cam on ebook da cho toi tai lieu nay!

ninh văn nam, 08-10-08:
Xin cảm ơn web đã có nhưng tài liệu thật hay.

le thanh cuong, 23-03-08:
bai giang rat hay. Thanks you so much!

Lê Tuấn Phong, 15-03-08:
Tac gia da no luc rat nhieu, tuy nhien doi voi nganh CNSH thiet nghi can dau tu cap nhat nhieu hon nua.

nguyen minh hai, 26-02-08:
chao ban chuc thanh cong

Hoang Anh Dung, 25-12-07:
toi thay tai lieu nay rat bo ich.Hay!

Ngô Quang Phú, 16-12-07:
em đang muốn được đọc tài liệu : các quá trình và thiết bị công nghệ sinh hoc trong công nghiệp , nhưng phải định dạng HTM mới đọc được , xin chỉ cho em cách làm được không ạ ?

Pham Thi Thanh Hong, 14-11-07:
Trang Web nay rat bo ich va tien loi.Hien toi dang can tim tai lieu ve con trung dong vat,neu duoc xin giup do

truong minh hang, 29-10-07:
Đây là một cuốn sách rất hay và bổ ích đối với tôi, cảm ơn tác giả và Diễn đàn sinh học

nguyen hien, 12-10-07:
em là sinh viên khoa công nghệ sinh học trường đại học mở tp hcm, em cảm thấy việc nghiên cứu củ môn sinh học vào đời sống là rộng mở nhưng em chưa thể tiếp thu được hoàn toàn kiến thức về bộ môn này , cảm ơn web đã cung cấp những thông tin rất bổ ích và lí thú cho em

DuongTrung Binh, 04-10-07:
ve cong nghe sinh hoc con qua it nhung thong tin can thiet cho sinh vien khao cuu .Ung dung cong nghe sinh la vo cung to lon chung ta can nhieu hon nua~ nhung tai lieu chuyen nganh de phuc vu nghien cuu

tran thi thu thanh, 26-09-07:
giao trinh nay rat can thiet cho nhung ai biet tim toi suy nghi, mong rang cac ban se thanh cong hon trong viec hoc cua nganh cong nghe sinh hoc, va cang dong gop nhieu hon nua cho nen khoa hoc nuoc nha, than ai chao tam biet, chuc cac ban thanh cong nhe, co len.........................

Pham Huu Thanh, 24-09-07:
Xin cám ơn. Hiện nay tài liệu này chưa có nhiều ở việt nam, và việc tìm kiếm rất vất vả. Rất may mình đã tìm được tài liệu này.

giang vu vi, 05-09-07:
tai lieu nay rat co ich voi toi toi se lam the nao de doc duoc tai lieu nay

phamdung, 27-08-07:
em chao thay, co em dang la sinh vien truong dai hoc nong nghiep I em dang theo hoc chuyen nghanh trong trot. khi online tren mang em tim thay duoc tai lieu cua thay em doc va cam thay no rat hay, em cung hoc chuyen nghanh cay trong nen tai lieu cua thay cung cap cho em thong tin rat bo ich, hon the nua em khong phai mat mot khon tien lon de mua no, em cam on thay, va em co mot mong muon thay se giup chung em co nhieu tai lieu ve sinh hoc hon nua de chung em duoc mo rong hieu biet

tran van le, 09-08-07:
em dang la sinh vien lop 06sh nganh cong nghe sinh hoc truong dhbk da nang .em rat muon co nhieu tai lieu de co the nghien cuu ve linh vuc ma minh yeu thich nhat la di truyen ,phan tu ,te bao ,.em mong cac tac gia co the dua ra nhieu giao trinh ve cac linh vuc nay de em co the lay do lam tai lieu nghien cucu .xin cam on

Nguyen quang dao, 07-08-07:
toi dang hoc chuyen nganh CNTP DH bach khoa ha Noi nen toi down

bien huu danh, 08-07-07:
toi la sv bk ha noi toi muon doc cuon sach nay nhung ko vao dc . vay lam cach nao de toi co the doc dc no ?

Hoang Quoc Anh, 15-04-07:
tai lieu nay rat bo ich cho toi.Hien tai toi dang rat can mot tai lieu ve Ky thuat sinh hoc phan tu.Cam on web.